1、五花肉洗净切成大块，葱姜切片
2、将五花肉放入锅中加入适量清水，烧开3分钟关火，捞出五花肉控干水分
3、热锅放入适量花生油加热，放入冰糖两面炒出焦色。加入葱姜等香辛料稍炒一下
4、加入适量水，加入老抽生抽适量，再加入适量蚝油，还有少量食盐
5、盖锅盖大火烧开，转小火焖50分钟。
6、打开锅盖，用筷子戳一下，一戳就透即可大火收汤，
7、出锅后切成片码盘，放上点香菜点缀一下。美味苏式焖肉做好了
