一斤芝麻馅能做多少个汤圆

时间:2024-10-14 00:41:40

一斤膜爱琢谌芝麻馅能做大约20个左右汤圆。汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋谨薇橘叱朝。汤圆以精白水磨糯米粉为皮,用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅,汤圆皮薄而滑,白如羊脂,油光发亮,滑润味美。

用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫浮元子,后来有的地区把浮元子改称元宵。与北方人不同,宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

一斤芝麻馅能做多少个汤圆

芝麻汤圆制作方法

1、黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2比1比2。

2、适量糯米粉加水和成团。

3、以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块。

4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入。

5、用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆。

6、包好后有如山楂大小。

7、烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

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