1、把40g牛奶倒进盘子里，加入25g白糖搅拌溶化。
2、白糖溶化后加入40g色拉油，搅拌均匀
3、色拉油搅匀后分3次加入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
4、分离蛋黄和蛋白。
5、将蛋黄和面团搅拌均匀，无疙瘩状。
6、分三次加糖打发蛋白，打蛋器提起时有小尖角倒转盘子都不会流动就可以了。
7、将蛋白分3次加入蛋黄糊中
8、将蛋白和蛋黄糊完全搅拌均匀，搅拌要用从下往上翻的手法，千万不能打圈圈。
9、把面糊倒进模具，然后摔几下震出大气泡就可以了。在混合蛋白和蛋黄糊时，烤箱130度预热10分钟。
10、140度烤50分钟，然后再调到150度烤10分钟出炉。温度可按自家烤箱稍作调整。
