腌制酸甜萝卜

酸甜萝卜，没有胃口的时候，来几口，生津开胃。

食材

萝卜x x小辣椒8个

冰糖或白糖 适量

盐 两勺

凉开水 300ml

苹果醋或白醋 100ml

小辣椒 8个

腌制酸甜萝卜

1、白萝卜用刀把外皮刮去一层即可，留着萝卜皮会更脆

2、加入两勺盐，腌制一小时，可以去掉萝卜的辛辣味

3、腌制出来的萝卜水，倒掉。然后把萝卜用凉开水清洗，去掉盐

4、容器中倒入凉白开水，冰糖，白醋，小米辣椒，混合均匀。可以尝一下，调整酸甜度

5、白萝卜放入调好的汁水中，放冰箱冷藏，第二天就可以吃