1、首先准备好材料
2、将豆腐和猪血切成片
3、用开水焯豆腐
4、然后焯一下猪血
5、青蒜切小段，青红椒切丁备用
6、热油锅将青蒜煸香
7、加入适量清水，放入一勺豆瓣酱、适量蚝油、少许盐略烧
8、放入豆腐、猪血小火煨至软嫩入味
9、放入青红椒丁，加水淀粉勾薄芡，撒鸡精淋香油，搅拌均匀,锅装盘即可
