1、随着科学技术的发展，传统玉米被改良，吃法也变得越来越多。其中就有大家熟知的甜玉米、黏玉米等，这也是深受大家喜爱的吃食和吃法。传统的玉米面也有了更多的吃法。
2、玉米怎么加工？要看现在是什么状态，因为玉米无论是什么状态都被称为“玉米”，所以看是什么玉米和什么状态。如果是大家都喜欢的在地里取回来，就可以吃的甜玉米或黏玉米，直接销售或直接煮熟吃就可以了。
3、如果自己的玉米是刚在地里收回来的，就是带着玉米芯的传统老玉米棒子，现在要做的就是把玉米粒打下来，再进行加工。如果自己有好多，可以直接卖掉。在农村那些养猪、养鸡的人，一般都会收购。
4、老玉米棒子少量的可以自己把玉米粒手工搓下来，多了也可以直接卖掉，也可以找打玉米的机器进行加工，从玉米芯上打下来。如果是少量的玉米粒，可以找机器磨成面粉或玉米渣，这样就可以有多种用法了。
5、玉米面可以多种方法来吃，可以找机器加工一部分成玉米片，大量也可以出售。也可以做玉米糊做粥用，可以蒸窝头吃，也可以做两掺面的馒头。玉米渣一般用法单一，多了可以卖掉，还可以煮粥吃。
6、总结：1、新型的甜玉米或黏玉米棒子可以直接出售或自己煮着吃。2、传统老玉米可以直接卖掉。3、可加工成玉米面，用处有很多，根据需要进行。
