和面，材料有面粉、鸡蛋、黄油、水、糖、盐，将揉好的面团分成面剂子，揉圆，抹上油，用保鲜膜包好，醒面。待面醒好后，取出压成饼状，后轮番飞甩，成薄膜状，铺平依据个人口味撒上馅料，将饼四周压平，封严。放于油锅中煎制，煎熟后切块装盘，配上酱汁即可。