1、首先，我们将土翊检檠尸豆洗好削皮后，切成片状，片不要太厚，但也不要太薄。洋葱对开切，切成丝状。青椒切成条形状态，利于入响取阡篆筷。土豆和洋葱的分量选择对半的形式，例如：一个差不多大小的土豆配一个差不多大小的洋葱，青椒的话，应各人喜好了，不过也不需要太多，本身而言，青椒并不会辣。
2、我们咸犴孜稍先将锅里面放一定量的油，这个油的多少根据土豆片的多少来决定，土豆片放入油锅里面进行炸，炸的差不多熟的时候，可以捞出来了，基本上土豆片有一点点糊劲忧商偌了肯定就熟了，六成熟即可。当然也可以不捞，直接进入下一步。捞的话就再放入油，待油温差不多的时候，倒入土豆片。之后放入洋葱进行炒拌，如果过于干的话，可以放入一些水，当炒的6成熟的时候，放入青椒，进行继续炒。
3、当炒的差不多的时候，放入些许盐，些许糖，些许味精，根据自己的口味进行调整，放入一些水，有利于这些辅料的融话，待熟后，便可以出锅了。这样的做法，可以很好的让洋葱的辣去掉，整体显得非常的中和，青椒也可以带来清香味。总体来说，吃起来会特别的好吃。
