“人见人爱,花见花开”的小编,今天又给咱带来美味、又有范的菜肴了。红烧排骨,也可以说是可乐排骨,前两萼甜啭逖天小编做过可乐鸡翅觉得很好吃。所以又拿排骨试一下,感觉味道也很不错,现在分享给大家。 这道菜味道鲜香,色泽诱人,看着就流口水,用来招待客人或自己吃都不掉档次。那么这道美味的可乐排骨怎么做尼?下面小编给大家讲一讲。
食材
排骨 2大根
葱 半根
姜 1块
蒜 5瓣
香菜 3根
可乐 1杯
老抽 1匙
生抽 2匙
料酒 3匙
食材准备
1、蒜去皮,姜洗净,可乐装杯,待用。
2、香菜洗净,装盘待用。葱、姜、蒜切好,一样装盘待用。
3、排骨洗净,控干水,待用。
4、锅内放水,蒜、姜和料酒加入其中,烧开后,排骨如果去腥。
做法
1、锅内热油,待用。
2、油热,葱、姜、蒜爆香,排骨入锅翻炒泛黄。
3、加入生抽2匙,老抽1匙,翻炒让排骨上色挂汁。
4、上色后,大火放可乐,烧开。
5、烧开,中间开锅用铲子翻一下。一是入味均匀,二是防止干烧糊锅。
6、锅内汤汁,剩下一点浓汁的时候,断火。
7、香菜用水焯一下,铺底,排骨摆上去就可以了,最后撒一点葱花。[也可以放一个西兰花装饰一下,自己吃就算了]