腌制干鱼的做法

时间:2024-10-12 07:59:11

1、首先,洗干净鱼

2、盐加花椒炒至香味。

3、乘热抹在鱼的身上,(注意烫用小勺子即可不要手)

4、然后腌一晚上就可以晾外面晒了。

5、一般要晒10天左右,这也要看鱼的大小。如果鱼比较咸,室温保存就可以,如果鱼不怎么咸还是放冷藏室吧!

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