1、瘦肉洗净切成片，放入生抽，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，适量的油搅拌均匀腌制20分钟
2、豆苗清洗干净沥干水分备用！
3、蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成丝。干辣椒切成段备用！
4、起锅烧油，放入腌制好的肉片翻炒至变色！盛出备用！
5、再次起锅烧油放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒爆香！
6、放入肉片翻炒均匀！
7、放入适量的红烧酱油翻炒均匀！
8、放入豆苗翻炒均匀！
9、放入一勺盐调味！
10、起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
