如何做美味的京酱肉丝

时间:2024-10-13 14:42:00

1、甜面酱一袋180克,加入一汤勺生抽,一汤勺老抽,一汤勺绵白糖,一汤勺料酒,两汤勺清水,拌匀。

如何做美味的京酱肉丝

2、猪肉切成细丝,尽量的细,要用纯瘦肉。放入两汤勺料酒,两汤勺玉米淀粉,适量盐,拌匀,腌制20分钟。

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3、锅内放油,量大一些。

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4、油热放入肉丝。

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5、肉丝变白,滑熟。

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6、盛出备用。

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7、锅内放油,放入葱花,炒香。

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8、放入滑好的肉丝。

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9、倒入酱汁。翻炒均匀。

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10、用少量玉米淀粉,加入清水,成为淀粉水。

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11、淀粉水。

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12、出锅前加入两汤勺淀粉水,翻拌均匀,出锅。根据肉丝的浓稠度调节淀粉水的多少。不要太稀也不要太稠。

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13、成品

如何做美味的京酱肉丝
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