1、锅内倒入平时炒菜2-3倍的油，烧熟后下兔肉和花椒，炒至散仔发白；
2、加入姜丝翻炒；
3、再加入蒜翻炒，至收干水分；
4、加入干辣椒节翻炒，直至入味。
5、起锅前加入大葱节翻炒，即可装盘，晾凉后食用。
