炒野生菱角菜(家常菜)的做法

时间:2024-10-12 00:26:29

1、这个时节菱角菜还没有上市呢,那我们就从冰箱取一袋出来放温水里泡一下化冻,也可用微波炉开化冻档化冻。

炒野生菱角菜(家常菜)的做法

2、化开了的菱角菜用手反复搓揉清洗。要搓洗几遍再挤干水份,这样可以去除菜中涩味。

炒野生菱角菜(家常菜)的做法

3、把挤干了的菱角菜用刀切成小断,放盘里备用。

炒野生菱角菜(家常菜)的做法

4、我们把生姜切成沬、小米椒切成圈段,蒜用刀拍碎切成蒜蓉备用。

炒野生菱角菜(家常菜)的做法

5、首先我们开火起锅倒油烧热,菱角菜吃油可以多放点油,免得炒出来干巴巴的不好吃,放入姜、蒜、辣椒我们给它炒香。

炒野生菱角菜(家常菜)的做法

6、倒入菱角菜,加点适量美味鲜、蚝油炒出香味。

炒野生菱角菜(家常菜)的做法

7、出锅前浇淋点麻油翻拌均匀提香。即可出锅装盘,一道美味香辣的菱角菜就做好了。又健康又美味非常好吃。

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