变废为宝——葱料油

时间:2024-10-12 01:07:01

1、葱叶洗净控水切成小段

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2、洋葱切丝

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3、准备香料

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4、炒锅凉锅倒入炸油,倒入香料(没有炸油的可以直接用食用油即可)

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5、中小火倒入一半的葱叶

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6、葱叶稍微打蔫时加入洋葱丝

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7、还有就是家里如果有用剩的干姜、干蒜等都可以加到油里

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9、中途一定要搅拌,看到葱叶微微发黄

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10、加入剩余的一半葱叶和食用油继续小火熬

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11、葱叶会慢慢变干

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12、用锅铲按压葱叶使香味更充分发挥

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13、等到葱叶变成深绿色,在微焦的时候捞出,用勺压出里面的油脂,完全冷却后装在无水干净的瓶里保存就可以了

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