1、首先把瘦肉剁成肉末，然后用适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟，豆角去头去尾，然后切成小丁。
2、热锅下油，放蒜米进去爆香，然后下腌制好的肉末进去。
3、大火爆炒至变色，铲到锅边，再下适量的油到锅空格，然后放豆角进去，加适量的盐煸炒至软，熄火。
4、把300克的粘米粉放到盘中，然后把豆角肉末铲进去加水搅拌均匀。水和食材的比例是1-1。
5、另外把70克的玉米淀粉放到一个小碗，加适量的盐、水搅拌均匀，水和粉的比例也是1-1。
6、没有模具的情况下，用一个大的不锈钢碟子，然后里面刷一层油，把玉米淀粉糊倒进去。
7、放进去水开的蒸锅里大火蒸5分钟左右。
8、然后打开把豆角肉末糊倒进去。
9、再继续蒸25分钟左右就可以出锅了。
10、豆角肉末糕点就做好了。
