1、面粉、酵母、白糖和温水混合,揉匀,发酵至2倍大。
2、芹菜、豆腐、胡萝卜和大白菜清洗干净,切碎。
3、芹菜、豆腐、胡萝卜、大白菜、食盐、鸡粉、味精、生抽、老抽、香油、葱油和茴香面混合,搅拌均匀。
4、取出面团,排气,擀成面片,卷起。
5、分成20g/个,揉圆。
6、压扁,放入馅料,收口。
7、放入蒸锅中,松弛10分钟。
8、开火,蒸熟。
9、取出,放凉。
1、面粉、酵母、白糖和温水混合,揉匀,发酵至2倍大。
2、芹菜、豆腐、胡萝卜和大白菜清洗干净,切碎。
3、芹菜、豆腐、胡萝卜、大白菜、食盐、鸡粉、味精、生抽、老抽、香油、葱油和茴香面混合,搅拌均匀。
4、取出面团,排气,擀成面片,卷起。
5、分成20g/个,揉圆。
6、压扁,放入馅料,收口。
7、放入蒸锅中,松弛10分钟。
8、开火,蒸熟。
9、取出,放凉。