1、土豆洗净去皮,切成丁,用水把淀粉冲洗干净,沥干水,洋葱去掉表面坏的,切成小块即可,红辣椒斜切成片,大蒜用刀压扁切碎。
2、开中小火,倒入比平时炒菜多一点的油,放入大蒜先翻炒下。
3、把沥干水的土豆放入锅中炸一下,火尽量小点,炸至土豆熟后捞起来。
4、把剩下的油慢慢的加热,然后把事先准备好的红辣椒放入锅中翻炒。
5、接着放入洋葱翻炒至五成熟,放入少量的凉水,再放入炸好的土豆,开大火,加入适量的咖喱粉和盐,直至汤汁收干即可盛起。
6、一道美味的土豆咖喱就好了,吃起来口感好,也非常下饭,喜欢的朋友可以回去试试哦!学到了就是赚到了,你一定得试试!