1、将苤蓝洗净去皮处理干净；
2、用擦菜器切成条状；
3、炒锅中放入适量调和油，油热后将猪肉片放入锅中，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下，这样处理可以让肉入味而且肉不老；
4、炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味；
5、将苤蓝条放入锅中；
6、翻炒一会，让苤蓝
7、将胡萝卜放入锅中；
8、再将红椒放入
9、翻炒一会将适量蚝油
10、将蚝油和食材
