1、点火前做好各种准备工作。不要点着火后才去取锅、接水或洗菜，以免燃气白白燃烧掉。 2、用火时，最好将火焰调节在锅底范围内燃烧，超出使用范围的火焰多数是无效的。火不是越大越好，应该根据烹饪的要求和锅的大小来决定。从锅底的面积来考虑，应以火焰分布的面积与锅底相平最为节约。从烹饪要求考虑，炒或蒸用猛火、砂锅加热用慢火、熬或炖先用大火烧开再用文火。 3、确保燃气充分燃烧。使用家用燃气灶时，应先调整风门，使灶具燃烧时的火焰为蓝色，清晰无连焰。若能坚持做到这一点，不但能节约燃气还可确保家人身体健康。灶具在调试后，仍然有火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象（脱火）、火焰在燃烧器内部燃烧的现象（回火），或是火焰发黄的现象，则说明灶具有质量问题，应尽早请专业人员维修。
4、保持灶具卫生。每周彻底清理一次火盖内及火孔的污物，避免污物影响气流，降低热效率。发现锅底有污物，应及时去除，因为锅底的污垢会起到隔热的作用，降低热传导效率。另外，做饭或是烧水之前，应该先把锅、壶表面的水渍擦拭干净，再放到火上去。这样可以避免因蒸发锅底水分而浪费热量。
5、平常烧饭菜时，将窗户和门关上，这样能保持火焰不被风吹散，做到集中加热，保持热能利用率的最大化。 6、使用压力锅不仅可以节约时间、节省燃气，还能减少食物中营养成分的损失。另外，要充分利用高压锅的余热，即用压力锅煮食物时，应让其自然冷却后再开盖。因压力锅离火后数分钟内锅中仍处于高温高压状态，所以煮的时间可短一些，节省燃气。