郫县豆瓣酱怎么吃

时间:2024-10-19 15:46:10

1、花椒一把,干辣椒适量,干辣椒中间一把切断

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2、红辣椒、绿辣椒,切丁

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3、葱姜蒜切末

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4、花生米,冷油下锅,炸酥捞出

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5、鸡胸肉切丁,放淀粉、盐、鸡精、料酒,腌制一段时间,最少五分钟

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6、油热,放入鸡丁,炸好捞出,备用

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7、油热,放入干辣椒段、花椒、葱蒜爆锅

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8、加入郫县豆瓣酱,生抽和酱油、醋、糖,加入红绿辣椒丁,葱

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9、加入鸡丁和水淀粉一起翻炒

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10、最后加入花生米,出锅

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