1、将荸荠放入塑料带中,用刀背拍成破,取出略剁成均匀的粗末备用。




2、绞肉、姜末、葱花放入盆中,加入盐以同一方向搅拌至有黏性。




3、再加入豉油、细糖、白胡椒粉拌匀。






4、再加入荸荠末、太白粉及香油拌匀装盘。






5、放入电锅中,外锅加1杯水蒸至跳起即可。




1、将荸荠放入塑料带中,用刀背拍成破,取出略剁成均匀的粗末备用。
2、绞肉、姜末、葱花放入盆中,加入盐以同一方向搅拌至有黏性。
3、再加入豉油、细糖、白胡椒粉拌匀。
4、再加入荸荠末、太白粉及香油拌匀装盘。
5、放入电锅中,外锅加1杯水蒸至跳起即可。