从网上看到一个方子,高乐高燕麦饼干,想到家里还有好多儿子没吃完的阿华田,稍作改
动,做了个阿华田燕麦饼干。
材料:低筋面粉100克,阿华田粉100克,燕麦100克,牛奶65毫升,泡打粉3克,黄油65克
1.低粉和阿华田粉、泡打粉装在一个保鲜袋里,混合均匀
2.黄油提前放室温软化,用电动打蛋器中低速搅打3分钟左右3.将燕麦和混合好的低粉、阿华田、泡打粉加入到打发好的黄油中,用勺子略为拌匀
4.将牛奶加入,用手抓捏成饼干糊5.取适量饼干糊,用手搓成小圆球,排在烤盘上6.食指和中指并拢,蘸少许牛奶或者清水,把小圆球压成大约0.3-0.5CM厚左右的圆饼7.烤箱预热180度,烤箱中层,20分钟左右
PS:因为阿华田本身有甜味了,所以没有再额外加白糖。JMS喜欢甜点的口味的,可以适量加点白糖。
饼干又香又酥脆,还有点点可可的苦味,着实是不错的小点心。
附网上的原方:
材料:低筋面粉100克,高乐高100克,燕麦 100克,牛奶 60-65毫升
苏打粉1/2小勺,黄油 65克