1、准备适量青茄子,洗净后去皮。
2、用刀切成厚片,如图所示。
3、炒锅中放入适量油,热后放入蒜片爆香,然后放入适量青椒丝炒香。
4、将切好的茄子,放入锅中翻炒均匀。
5、茄子变软后,放入适量盐,五香粉,可以加少许清水,防止粘锅。
6、出锅装盘,就可以吃了,家里人都特别爱吃。
1、准备适量青茄子,洗净后去皮。
2、用刀切成厚片,如图所示。
3、炒锅中放入适量油,热后放入蒜片爆香,然后放入适量青椒丝炒香。
4、将切好的茄子,放入锅中翻炒均匀。
5、茄子变软后,放入适量盐,五香粉,可以加少许清水,防止粘锅。
6、出锅装盘,就可以吃了,家里人都特别爱吃。