1、碗中打入鸡蛋,用打发器低速打发,倒入白糖,再高速打发成云朵状。
2、将100克的低筋面粉过滤倒入鸡蛋中,然后上下翻拌均匀再倒入纸杯中震掉气泡。
3、锅中烧水,蒸锅上气之后,将蛋糕放入蒸锅中蒸20分钟即可完成。