1、里脊肉切丁,荸荠切碎,放料理机,打成猪肉泥。
2、胡萝卜切碎,加入肉泥中搅拌,白萝卜去皮,切成长方形。
3、用削皮刀刮出薄片,入热水焯1分钟,铺一张厨房用纸,擦干水分。
4、肉泥放白萝卜一段,卷起来,放蒸锅里,中火蒸10分钟。