1、称量好所有材料椰蓉馅的制作方法(忘凹厕疔义拍照了):黄油融化,加入细砂糖,拌匀;加入全蛋液,拌匀;加入牛奶,拌匀;加入椰蓉,拌匀(简单吧?!
2、所有粉类混合,加入全蛋液和牛奶,揉至光滑,加入软化的黄油,揉至能拉出大片薄膜的扩展阶段
3、盖上保鲜膜,放至温暖的地方发酵至2.5倍大,用手戳一个洞,既不回缩也不塌陷就可以了
4、排气揉匀,均分八份
5、取一个面团,擀成长椭圆形,抹上椰蓉馅
6、自一端卷起
7、切开
8、扭起
9、全部做好,摆入模具,放至温暖湿润的地方发酵至两倍大,刷上全蛋液
10、放进预热好的烤箱,中层,上下火,160度,20分钟左右至表面金黄即可