如何制作椰蓉小面包

时间:2024-10-26 17:38:54

1、称量好所有材料椰蓉馅的制作方法(忘凹厕疔义拍照了):黄油融化,加入细砂糖,拌匀;加入全蛋液,拌匀;加入牛奶,拌匀;加入椰蓉,拌匀(简单吧?!

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2、所有粉类混合,加入全蛋液和牛奶,揉至光滑,加入软化的黄油,揉至能拉出大片薄膜的扩展阶段

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3、盖上保鲜膜,放至温暖的地方发酵至2.5倍大,用手戳一个洞,既不回缩也不塌陷就可以了

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4、排气揉匀,均分八份

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5、取一个面团,擀成长椭圆形,抹上椰蓉馅

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6、自一端卷起

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7、切开

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8、扭起

9、全部做好,摆入模具,放至温暖湿润的地方发酵至两倍大,刷上全蛋液

10、放进预热好的烤箱,中层,上下火,160度,20分钟左右至表面金黄即可

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