1、准备好面粉、蛋清、温水。
2、1斤的面粉加温水和一个蛋清、少许的盐和成面团。和好的面盖上湿布醒20分钟。
3、将面团分成两半,放在压面机上,准备和面皮,先用较厚的档位压一遍。
4、用中等压一遍,最后用薄的压最后一遍,一般是压3遍。
5、最后选择宽面压出来即可。
6、将压好的面撒些面粉放好。
7、最后根据自己的口味煮出自己喜欢吃的面条来就可以。
1、准备好面粉、蛋清、温水。
2、1斤的面粉加温水和一个蛋清、少许的盐和成面团。和好的面盖上湿布醒20分钟。
3、将面团分成两半,放在压面机上,准备和面皮,先用较厚的档位压一遍。
4、用中等压一遍,最后用薄的压最后一遍,一般是压3遍。
5、最后选择宽面压出来即可。
6、将压好的面撒些面粉放好。
7、最后根据自己的口味煮出自己喜欢吃的面条来就可以。