1、过敏原的识别：首先我们要在公司生产所用的原辅料中，确定哪些是过敏原，我们可以求助研发中心，也可以自己查阅资料。把过敏原的原辅料做一个清单。
2、过敏原供应商的控制：严格按照公司《供应商的选择和评价程序》对供应商进行评价，只有合格的供应商才能与其合作，让其供货。
3、储存和运输的控制：过敏原在储存和运输期间要注意要用专车运输，专库储存，如果条件有限做不到，那么过敏原物质也要和其他物质区分开来运输和存储，要保持一定的距离，还有就是要用标示区分梯瓣氨割开来，过敏原物质不能破袋或者洒落，避免和其他物料交叉污染。
4、生产过程控制：配料区，要标示出过敏原原辅料，包括名称、批次、专区秽颢擤崮存放；配料用容器和工具要专用和非过敏原配料用器具区别开来，可采用不同的颜色；生产中现生产不含过敏原的产品，再生产含过敏原的产品，当出现过敏原产品生产切换时，要认真清洗设备，避免上一次生产过敏原遗留，经检验清洗合格后，方可进行生产。
5、培训控制：对过敏原接触的相关人员进行培训
