1、凉拌木耳食材：木耳 郭跽嫜处青红椒 油 蒜末 醋、香油，1.木耳冷水泡发。2.泡发开后，剪去根部，洗干净，待锅中水开后放入木耳煮约2-3分钟。煮的时间长短要根据买的木耳耐煮的情况来定。3.煮好的木耳冷水中冲洗干净。4.青红椒切成碎末放入碗中，锅中倒入少许油，爆香花椒后，趁热倒入青红椒碎末的碗中，激发出青红椒的味道。5.油凉后加入蒜末，凉拌酱油、凉拌醋、香油，拌成碗汁。喜欢甜味道的可以加白糖，我不喜欢甜的所以没加。6.将过完冷水的木耳控去水分，放入盘中，撒上洗净的香菜段，淋上碗汁即可。
2、苦瓜炒蛋食材：沼敫裣秤准备好苦瓜、水发香菇、鸡蛋、洋葱、蒜2.苦瓜洗净、去瓤切片；香菇切片；蒜、洋葱切丝备用。3.鸡蛋恐糍咦鞅打散，加盐拌好。4.锅中油热，下鸡蛋滑散，盛起备用。5.锅中余油爆香洋葱、蒜6.倒入苦瓜翻炒。7.加入香菇，加盐，炒匀。8.倒入鸡蛋，加胡椒炒匀。9.调好味盛入盘中。
3、西红柿炒茄子食材：茄子 西红柿 葱 姜 生抽 糖 蚝油1.茄子洗净，切成条．西红柿洗净，去皮，切成细块．2.油锅烧热足量油至五六成热，下入茄子条，炸至咻羿绅恐软身，捞出沥油，并轻轻挤压出多余油份，放在厨房纸上吸去多余油份．3.炒锅加热适量油，放入葱姜炒香后，放入西红柿块，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子条翻炒一分钟．4.最后加入蚝油，翻炒均匀入味即可出锅．
4、凉拌茄子材料：茄子和士候眨塄大蒜2.茄子洗净上笼，大火蒸15分钟左右3.15分钟后取出，放到盘子里用小刀划成小条4.取一只小碗调酱汁，在碗里加盐、糖、生哨匕沿逼抽、老抽和一点高汤或水。5.将酱汁淋到茄子上。6.撒上拍碎的大蒜和小蒜苗注：这是春天的新蒜很嫩，拍一下就可，无需捣泥，是很香的。7.浇上热油，能听到吱吱响声温度正好。这样大蒜的香味才能释放出来。注：不要用锅里这么多油，锅大，烧一点油是很难的，余下的炒其它的菜。
5、冰镇西瓜1.西瓜去皮去籽，切成小块2.加入少量牛奶。3.加入一勺蜂茁茌拿逝蜜。4.加入一勺牛奶，用搅拌器打成西瓜汁。5.把打好的西瓜汁倒入模具中，放入冰箱冷冻成块。6.把冷冻好的西瓜用搅拌器打成沙冰即可7.取出盛碗开吃。
