如何在家制作好吃又健康的玉米煎饼

时间:2024-10-13 23:40:18

1、将玉米去掉外皮,然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆,也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆。

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2、将鸡蛋打入玉米浆中拌匀,我用的是三个很小的鸡蛋,如果用的鸡蛋比较大,后面可以不聪艄料姹再放水,或者增加面粉的量。

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3、将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊,可以用水来调节浓稠度,放入葱花、盐和丐蘑哿要花椒粉拌匀成调好味的玉米面糊。

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4、平底锅放入少许植物油,转动锅柄另油均匀的铺满锅底,然后用吃饭用的勺子舀一士候眨塄大勺面糊放入锅中,用勺子底部摊开成小圆饼,如此一锅可以多做几个。

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5、小火煎到冲上的那一面开始凝固时翻面,然后将两面都煎上色后就好了,盛出切好装盘。

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