1、挑选青椒，个头大，完整，如果想挑战一下可以选线辣椒，洗净去蒂去籽备用
2、调好肉馅备用，取鸡蛋一个打匀，生粉放入碗中备用
3、将肉馅用小勺塞入准备好的青椒中用手压一下，沾少许生粉防止馅料烹饪过程中掉出来
