1、邻居送我一只火鸡,我琢磨着是炖汤还是烤呢。请教过中国名厨,他说火鸡要烤。于是上网找资料,俣挫呲蹀找到拿到过16颗米其林星星的顶级神厨戈啡捏葆锵登拉姆齐教烤鸡的视频,于是学弄一个,非常美味。首先用盐和黑胡椒粉抹遍鸡全身,腌一个小时。
2、把香肠切粒,用小火煎香,逼出香肠里的油。
3、然后放洋葱碎和火葱碎,来回炒,炒香洋葱。
4、放百里香继续来回炒。
5、把白豆放进去来回炒。
6、然后放入晒干的小番茄酱。
7、然后把炒好的馅料填入火鸡的肚子里。
8、铺上柠檬,盖起锡纸,放进烤箱里225度烤一个半小时。因僭轿魍儿为每家的烤箱炉温不一样,当筷子可以轻松地从鸡腿处插进去就是烤好了。
9、真香。可惜汁被我烤干了,豆子有点咸。记住盖紧锡纸哦。