虫草的功效与作用，你都知道吗？提起冬虫夏草，相信脑海中的第一印象都是“贵”，因为天然的冬虫夏草产量少而且药用效果好，所以曾一度被送上神坛，价格也成为一个天文数字。那么虫草的功效与作用，你都知道吗？冬虫夏草又名虫草,是我国民间惯用的一种名贵滋补药材,其营养成分高于人参,可入药,也可食用,是上乘的佳肴,具有很高的营养价值。今天就带大家看一下这种名贵药材，究竟虫草的功效与作用，你都知道吗？，冬虫夏草为什么值得大家趋之若鹜的购买。希望能帮到更多的养生爱好者。
工具/原料
虫草
虫草的功效与作用
1、冬虫夏草又被叫做“虫草”，指的是冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫子座及尸体上的复合体。它在冬天的形状像虫，在夏季冬虫夏草菌就会成长到地面，形状似草，所以被称为冬虫夏草。冬虫夏草多在其子座出土，孢子未发散的时候采取，然后经过炮制后售卖，因为其成长条件苛刻，所以产量稀少，也是常见的贵重药材。（1）药效冬虫夏草，味甘性温，有小毒。入肺，肾二经。
2、（2）功效在《本草问答》中，对于冬虫夏草是这样描述的，“牛于冬至， 盛阳气也； 夏至入上， 阳入阴也； 其生苗者， 则是阳入阴之象， 至灵之品也。”而冬虫夏草的功效，总的来说就在于：补虚损、益精气、化痰止咳。
3、（3）冬虫夏草的作用①有抑制、杀伤肿瘤细胞的能力，可用于对肿瘤的预防和治疗。②有调节心脏的能力，可降低心脏对氧的消耗，抗心律失常。③可以极高机体的免疫系统功能，促进身体的健康，都很有帮助。
不同人群吃虫草的好处
1、女人吃虫草的好处女人衰老的速度比较快，女人还有生理期，很容易出现血瘀，疼痛;女人还有更年期，身体状况欠佳。对女性而言，常服用冬虫夏草，能够调节内分泌平衡，帮助改善血液循环，理气活血，治疗某些妇科疾病，比如痛经，月经不调。而且冬虫夏草还可以抗衰老，可以预防更年期障碍症，所以冬虫夏草对女人来说，是一种疗效明显的美容滋补品。
2、产妇吃虫草的好处刚生完宝宝的妈妈，身体比较虚弱，作为上等的滋补品，当然少不了冬虫夏草了。经常吃冬虫夏草，可以从根源上改善产妇的体质，提高免疫力。冬虫夏草还具有抗菌消炎，气血双补，滋阴养颜，调节脾胃的作用，可以增强产妇内脏的生理功能，有助于产妇恢复元气，调养身体，还能预防月子病。
3、男人吃冬虫夏草的好处 a、男人面对沉重的生活压力，容易身心俱疲，平时适量吃一些冬虫夏草，能有效提高人体免疫力，冬虫夏草能够有效提高人体免疫力，使人精力充沛地迎接每一天的生活和工作。 b、男人到40岁，由于工作的需求，烟酒应酬越来越多，肝肺自然也会受到损伤，若不注意调养，会加重身体负担，进而引发肝肺方面的疾病。冬虫夏草能有效地保护肝脏，减少酒精对肝脏的无情伤害。
4、老人吃冬虫夏草的好处a.对于年老一点的男性朋友来说，冬虫夏草就具有平喘祛痰的作用了，这主要是因为男人到了50岁左右，身体机能下降，年轻的时候落下的病根可能会被无限放大，而冬虫夏草具有抗衰老的作用，能改善与提高因为衰老所造成的身体机能下降b.冬虫夏草对于老年人而言，是一种非常珍贵的健康养生保健品，通过长期服用，能够达到强身健体的效果。
虫草的吃法
1、冬虫夏草食用方法：1、泡水当茶喝，之后嚼食；首先将冬春夏草清晰干净，然后防止在一定的容器内隔着水蒸大概半个小时，除了隔水蒸也可以放入到水中用文火煮大概二十分钟。2、与肉类炖煮；在炖肉的时候里边少量放入虫草，可以跟鸭子鸽子肉等一块搭配，可以将其放置到浮肿，小火慢炖到肉熟。3、研粉服用；把冬虫夏草研磨，温水冲服。4、泡药酒喝。对于名贵的药材制作药酒的效果是非常好的，首先准备十克的冬虫夏草然后放入到一斤的白酒当中，将其密封，然后在十五天之后拿出来早晚一小杯就可以。
多方面识别挑选高品质冬虫夏草
1、生长环境特殊、资源紧缺且具有极高的医疗价值，价格一直居高不下，昂览鲡痹袈贵的价格，也趋使冬虫夏草在市场上常有以次充好、以假乱真的现象出现，让人真假难辨，使消费者蒙骗受害。冬虫夏草鉴别在相关文献中早已有报道，但众说论坛，各有其一，辨别方法之多。那么，面对这些你又是否真正的全面了解冬虫夏草的好与坏呢？至于怎么分辨真假冬虫夏草，还请允许小编细细道来，请看以下几个方面：一.形态特征区分首先我们要清楚知道冬虫夏草的形态特征，只有先了解了形态特征，才方能知晓如何跟伪劣品进行区分。正常的冬虫夏草是由其虫体和子座等部位组成，缺一都不可，因对其功效、价格都会大打折扣，优质冬虫夏草是以完整、虫体饱满肥大、色黄亮、断面充实色白、子座粗壮而短者为佳。现来了解下虫体与子座部位的特征。a.虫体：呈细长圆柱形，虫体似蚕，长3~5cm，直径0.3~0.8cm；表面深黄色至黄棕色，头部红棕色；背面有20~30个环纹，近头部的环纹较细；腹部有足8对（头3尾1），中部4对较明显；体轻，质略松而硬脆，易折断，断面白色，充实，微有弹性，可见有黑褐色“V”字型的线纹或裂隙。b.子座：又称草头，由子座与柄构成单一，由虫体头部长出，长4～ 7cm，基部将虫头包被，呈细长圆柱形，略弯曲。表面灰褐色或黑褐色，中间部位略带黄色，下部子座柄具细纵皱纹，子座上部略膨大，略显颗粒性，顶端有短小的不育部分。质柔韧，不易折断，断面纤维性，或中空；气微腥，味微苦。
2、二.产地区分冬虫夏草主要产于西藏、青海、四川、云南、甘肃等地，分布于海拔2800米以上的高漕市熏钏山无污染灌洒哿胭绥木丛和草甸中。冬虫夏草根据产地不同，品质和价格也有所不同。最好的品质是西藏那曲，它是海拔最高的虫草产区，产区海拔高度约4500~6000米，价格也是其中最贵的虫草产地产区；其次是青海玉树，产区海拔高度约3000~4000米，价格略低于西藏那曲；再次是四川和其它地区，虫草的品质就比较差。因此，很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充西藏那曲、青海玉树这两个地区的虫草，以次充好来销售。当无法鉴别真假时，选购国内知名的两大虫草品牌是做有利的保障，这两个产地的虫草相比其他产地有以下特点：（1）那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。（2）相同大小的虫草那曲的要轻点，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更肥大一些。（3）西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。（4）四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草。其产品质量逊于青海、西藏产的冬虫夏草。总体来说，四川产冬虫夏草肉质偏硬，色泽较深，味道苦，虫草的眼睛为深褐色。
3、（三）规格区分冬虫夏草等级没有一个统一的标准，零售市场有“一级、特级、王级之类的说法”，但是并不通用。虫草交易市场默认以虫草的大小和条数作为规格依据，即以每公斤所含有的冬虫夏草的条数来划分。不同产地根据虫草的大小和条数，价格也不相同，条数数字越小价格也就越高。冬虫夏草有大有小，大的有2条一克、1.8条一克甚至是1.6条一克，小的有4条一克、5条一克甚至更小，总的来讲，越大的虫草颜色与饱满度越好，看相越好，档次也越高。
4、（四）缺陷区分在原污僻莆姆产地从虫草采挖者手上收购到的冬虫夏草，里面通常会混杂了一些缺陷的冬虫夏草，如断的、穿竹签的和空瘪的，而泥土比较多，这样的虫草一芫王墙错般要经过一定的处理(包括：刷泥、去断草、去穿条、去瘪草、按大小分类)才能出售，这个处理工作越认真细致，冬虫夏草的品质就越好，档式也就越高。因此，我们在选购时还得认清冬虫夏草存在哪些缺陷品？那么，冬虫夏草常见的缺陷品有哪些呢？a.断草：在采挖、刷净、收储或后期销售过程中发生了折断，分成两截或多截的虫草。b.竹签草（穿条）：将已断的虫草用竹签或细丝穿起来，形成一个完整的冬虫夏草，并混于优质虫草中，以高价销售，在购选中，应当认真鉴别。c.死草：冬虫夏草死掉了挖出来的即为死草。d.瘪草：由于采挖时间晚，虫体营养被草头吸收过多从而导致虫体变瘪，甚至变空，一般情况下，瘪草伴随着草头过长的现象产生。也有后期储存不当，导致受潮化苗导致变瘪的。e.黑草：冬虫夏草虫体表面颜色加深，呈深棕色或暗黑色。f.空心草：在生长过程受地理自然坏境影响，致使冬虫夏草质地软化，芯部形成空腔，捏之虫体呈棉花糖具有弹性。g.瑕疵草：在采挖、加工、包装、运输过程中折损形成的只有虫体没有子座的冬虫夏草。
