1、制作面糊：取两大勺面粉放碗中（喜欢面汤稀一点可少放），添加少量的水，用筷子沿一个方向搅拌，将面粉与水混合均匀，可多搅拌一会，使更有劲道，然后放置醒面。
2、准备面汤需要的水果：苹果削皮切丁，红薯削皮切丁，红枣洗干净泡一会，葡萄干用清水洗干净。也可根据个人口味添加梨或其他水果等。
3、锅中加入适量的水，可根据用餐人数加，比如2人的面汤就添加2碗，如果喜欢面汤稀一点可添加3-4碗。将已准备好的水果放入锅中，盖上锅盖大火煮开，然后小火再煮3分钟左右。
4、往之前准备好的面糊中添加适量的水，臬苜捎肩搅拌均匀。整个搅拌过程中都要沿一个方向，不能顺时针逆时针来回搅拌，以免面糊汤谢掉，做出的面汤会有黏糊的感觉。
5、将稀释后的面糊水缓慢的加入熬好的水果汤中，边倒面糊水边搅拌，以免面糊粘到锅底。搅拌过程中也要一个方向搅拌。
6、盖上锅盖，大火烧开后转小火。迅速取一个鸡蛋打到碗中，用筷子打散（如果只给大人吃可不加鸡蛋，家里有小孩，可添加鸡蛋，使营养更丰富）。
7、将鸡蛋液缓慢加入沸腾的水果汤中，此时宜用小火，以免鸡蛋花过于分散。待鸡蛋花全部浮起后，用汤勺搅拌2-3次，以免鸡蛋粘至锅底。
8、好吃又营养的水果面汤做好了，稍微冷却后可盛到碗中慢慢享用了，搭配若干小菜边喝汤边吃菜更美味哦。
