如何在家自己做煎饼

时间:2024-10-15 07:27:33

1、舀平一碗白面,倒入适量水,搅拌均匀。(不要太稀,也不能太稠像浆糊)

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2、放入花椒,大料,干姜末,盐适量,搅拌均匀。

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3、剥一根葱,切成末,倒入搅拌均匀的粉面糊里,继续搅拌匀。

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4、打两颗鸡蛋入面粉糊里,继续搅拌匀。

如何在家自己做煎饼
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5、开火等锅热往铁锅里倒适量油,把锅摇匀,让油均匀的流入锅上。

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6、舀一到两勺子搅拌好的面粉入锅,摇动锅让面糊流入沾满油的锅。

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7、把火调到中大火3分钟让煎饼成型,摇动锅让煎饼在锅里移动。

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8、用铲子把煎饼翻过来,煎这一面,直到把煎饼两面煎成金黄色为止。

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9、最后出锅盛盘。

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