原料：高筋面粉200姨捃孜粹克、鸡蛋3个、麦芽糖100克、白砂糖160克、水35毫升、青红丝、葡萄干
黑芝麻（熟）、食用油
制作过程：
1、将鸡蛋打散与面粉混合拌匀。
2、揉成光滑略硬的面团，盖湿布饧20分钟。
3、将面团擀成均匀厚薄的面皮，比平常擀面条稍微厚点即可。
4、均匀撒上一层干粉，把面皮卷在擀面杖上，用刀从擀面杖上纵划一刀。
5、分切成短而窄的面片。
6、切成粗细均匀的面条。
7、锅中油烧热，分次下入面条用中火炸至蓬松淡黄色捞出控油备用。
8、将葡萄干、黑芝麻、青红丝撒入面条中。
9、细砂糖、麦芽糖、水倒入锅里，小火加热。
10、直至细砂糖完全溶解，糖浆出现浓密泡沫。
11、继续用小火熬至糖浆粘稠可以拉丝。（可用炸好的面条蘸少许糖浆，糖浆稍冷却后能扯出细线，就说明熬好了）
12、迅速将熬好的糖浆倒入炸好的面条中快速拌匀，尽量使每一根坯条都蘸到糖浆。
13、趁温热的时候，倒进涂了油的模具中。
14、铺匀摊平，压上木板，稍凉后用刀切成小方块即成。