1、准备好材料, 菠菜洗干净后焯水(可以去除草酸),切碎丁 鸡蛋打撒,加入凉白开,淀粉还有食盐搅拌均匀
2、容器里铺上一层保险膜,过滤蛋液
3、加入切好的菠菜丁,搅拌均匀 开水锅蒸10分钟左右,看情况,凝固后即可
4、切块装盘