1、雪莲果削皮后洗净，切成滚刀块备用。
2、母鸡处理好，剁成小块洗净后放入冷水中焯血水。
3、锅内放入鸡块、雪莲果、葱段姜片和适量水大火烧开，转中火炖40分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，搅拌均匀即可出锅。
