如何制作猪皮冻

1、将猪皮冷水下锅，加料酒去腥煮10分钟，捞出过凉

2、刮掉表面的毛和油脂，切成丝放盐水里搓洗干净

3、最后猪皮加水加盐上蒸锅蒸2小时，冷却凝固即可