1、豆腐，姜末葱末，姜末比较多
2、豆腐切小方丁
3、底油，加大料花椒，爆香后取出
4、放进豆腐丁，稍煎
5、慢慢翻着煎，到稍微四面都有淡黄色煎皮
6、放进姜末葱末炒匀，放少许盐，调味，搅拌均匀出锅
7、美味可口
