1、提前切好模具，保留硅油纸
2、将可可粉和低筋粉混合，过筛备用
3、玉米油在微波炉中加热2分钟，不用直接在锅里加热。等到油出现在锅底
4、筛成粉末
5、搅拌均匀，相对较薄
6、加牛奶
7、切匀搅拌，加厚
8、这时，把鸡蛋分开，把蛋清放在没有油和水的干净盆里，把蛋黄放在面粉糊里
9、将蛋黄酱或笔划Z字切匀
10、在蛋清中加入盐和柠檬汁，在鱼眼泡中加入糖，分三次加入，到大钩时预热烤箱。上下加热150度
11、在蛋黄酱中加入1/3蛋白奶油，切匀
12、混合状态
13、然后把它倒进蛋白奶油里
14、切、拌、转、拌均匀，摇出大气泡
15、从30cm处倒入模具，轻轻摇动使其均匀
16、在表面撒上巧克力豆
17、模具外侧包两层锡纸，在烤盘中放入3cm水，用水浴加热
18、把它放进预热的烤箱，在150度下烤60分钟。时间到了，用牙签戳一下。如果它不粘，就要煮了。否则，时间会延长
19、烤好后，将模具从20厘米处放下，摇出热量，然后取出蛋糕
20、取出硅油纸并冷却至冷却
