1、用刮板将西瓜皮的翠衣刮掉。
2、将加工后的西瓜皮切成条。
3、将油麦菜摘菜洗干净，切成与瓜条长短相当的段。我只选用了油麦菜的茎部分。
4、起油锅，瓜皮入锅炒。
5、油麦菜入锅炒。炒均匀加盐，再炒均匀即可关火，盛出享用。
6、瓜皮油麦菜成品图
