家常炒饼的做法

时间:2024-10-15 19:52:07

1、凉的油饼一张准备好。

家常炒饼的做法

2、把油饼切成条状,像手指那么宽就可了。装盘待用。

家常炒饼的做法

3、把葱花、姜、干的红辣椒切好放在一个小碟子中。红辣椒不要切得太碎了,如果在炒的过程中觉得太辣,可以很容易的把辣椒挑出去。

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4、锅中倒入花生油,不要太多,因为油饼本身也有油。把葱花、姜、干辣椒放入锅中翻炒。

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5、炒到葱、姜、辣椒的香味都出来后,倒入切好的饼条。继续翻炒。

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6、看到锅中的饼条微微有些变色、发亮时,放入适量的蒜蓉辣酱,翻炒均匀。

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7、放入鸡精,装盘。

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