1、豆角洗净,去筋,切丁。 切肉末,葱花,鸡蛋加少许盐搅匀,炒成鸡蛋碎
2、热锅热油,爆香葱花后,加肉末和少许料酒、盐炒匀
3、加豆角丁和少许盐,小火炒至全熟
4、加入米饭,捣碎,炒匀后加鸡蛋碎。加少许盐,出锅前点少许酱油提味炒匀