1、酵母用温水化开，然后加入面粉和盐和成面团，放温暖处发酵至两倍大
2、取出排气，和成光滑的面团；分割成差不多大小的剂子；
3、滚圆，或者搟成牛舌状卷起成形；放温暖潮湿处再次发酵
4、蒸锅上面抹油，然后放馒头坯
5、大火蒸约20分钟即可！