1、加入适量的水用筷子搅匀，水量加面粉的一半准没错，具体就看面粉的吸水性决定，少了就再加点水。
2、老规矩揉到盆光手光面光。
3、红糖加10g的面粉拌匀，大块的红糖碾碎。
4、面团直接分成小剂子滚圆，醒15分钟。
5、擀平，包入红糖，捏紧收口。收口一定要尽量收好，不然糖会漏。
6、擀圆，就可以开烙了，锅内薄薄擦一层油，烧热中小火煎上色翻面即可。
