如何用煤气灶煮好吃的白粥

时间:2024-10-18 15:36:38

1、取出适量大米,用清水淘洗,注意不要淘米时间过长或用力搓,这样会使得米的表层营养丧失,用清水淘洗2-3遍即可。有时间的小伙伴还可以先浸泡大米半小时到1小时不等。

如何用煤气灶煮好吃的白粥

2、取适量水加入锅中,盖上锅盖,此时暂时不放入大米,然后将煤气灶调制大火煮至沸腾。同时注意水和米的比例一般维持在三比一,甚至是四比一的程度,视个人对粥粘稠度的喜好,想喝浓稠一点的粥则放少一点水,反之则放多点水。

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3、水煮沸腾后,将大米加入锅中,盖上锅盖,大火煮大概5分钟。

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4、此时一般锅内热气腾腾,及时将煤气灶调制成小火煮粥,保持锅内依然是小滚状态,同时记得将锅盖打开一条缝防止溢锅。

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5、小火煮粥时,可以隔2-3分钟打开锅盖用勺子或者筷子搅拌一会米汤,防止大米粘锅。搅拌完成后也要记得訇咀喃谆将锅盖打开一条缝防止溢锅。然后继续用小火熬制25到35分钟,小火熬制时长取决于大米的粘稠程度,如果察看到大米已经煮得比较稠了,那就煮粥完成可以关火了。

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6、等粥稍凉,配上其他小菜,即可享受米香味十足的粥了。

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