1、准备食材，青红椒，杏鲍菇，香葱香菜
2、将杏鲍菇延本身纹理撕开，成丝
3、青红椒木耳切丝，葱，香菜，蒜切碎
4、锅内做水加少许盐油，煮沸后放入杏鲍菇，焯水约一分钟变软捞出，过冷水
5、挤压掉一半水份，放入青红椒，木耳，蒜，加醋半勺，生抽半勺，糖半勺，香油半勺，搅拌均匀
6、成品，少油低脂，清淡的健康菇类
