1、猪蹄洗净，放入冷水锅中，汆水
2、捞出，洗净
3、放入煲中加入水
4、莲藕去皮切片
5、莲藕，姜片放入煲中
6、加入料酒
7、设定4小时煮至猪蹄酥烂
8、板栗提前一小时放入，再放入盐，煮至4小时结束
